碟式離心機以其成本低、操作簡單、適用范圍廣、選擇性高、重現(xiàn)性好、無污染等特點而被用戶育睞，廣泛應用在黃酮類、苷類、多糖、多酚、萜類、生物堿、揮發(fā)油等天然提取工藝中，按照終產品的性狀不同，可分為油、浸膏、粉、晶狀體等。
離心機通過傳動裝置由電動機驅動而高速旋轉，轉鼓內有一組互相套疊在一起的碟形零件--碟片，碟片與碟片之間留有很小的間隙，懸浮液由位于轉鼓中心的進料管加入轉鼓。當懸浮液流過碟片之間的間隙時，固體顆粒在離心機作用下沉降到碟片上形成沉渣。沉渣沿碟片表面滑動而脫離碟片并積聚在轉鼓內直徑大的部位，分離后的液體從出液口排出轉鼓。碟片的作用是縮短固體顆粒的沉降距離、擴大轉鼓的沉降面積，轉鼓中由于安裝了碟片而大大提高了分離機的生產能力。
一、性能特點
混合液連續(xù)不斷的進入碟片離心機的物料艙內，通過布料錐將物料均勻的散布，物料沿著碟片的小孔從下而上的流經(jīng)每一張碟片。較重的固形物在離心力的作用下沉積到轉鼓錐，較輕的液相通過向心泵連續(xù)流出，在PLC的控制下打開碟片離心機的工作料倉，固形物和部分物料同時甩出，從而達到自動排渣。
設備可以連續(xù)不間斷的工作，實現(xiàn)自動化分離降低勞動成本，提高生產效率，設備設計滿足生產要求較大的分離因數(shù)可以滿足不同的物料分離。主要應用于：中藥提取液、植物提取液、生物發(fā)酵液、發(fā)酵菌體、藻類等固液分離，適用于潔凈度要求高的食品、飲料、制藥等行業(yè)。
二、碟式離心機應用
1．制藥和生物：生物制藥的濃縮；維生素的提取和回收；發(fā)酵液的澄清；中藥提取的澄清等。
2．葡萄酒、飲料及果汁：葡萄酒的清凈；蘋果汁、橙汁及奇異果汁的澄清；精油的濃縮。
3．乳制品：牛奶和乳清的脫脂；牛奶和乳清的清凈。
4．食用油及脂肪：脫膠、中和、洗滌處理；油脂的凈化和清凈；油脂濃縮脫水處理。
5．產品的澄清：溶劑的清凈。
6．產品的洗滌：催化劑的還原；溶液的凈化處理。
